Más de 300 muestras de distintos países serán evaluadas por jueces mediante catas a ciegas.
La yerba mate tendrá por primera vez una competencia internacional propia. Desde este viernes 5 y hasta el domingo 7 de junio se realizará en Buenos Aires el primer Mundial de la Yerba Mate, un certamen que busca reconocer la calidad, la identidad y la diversidad de una de las infusiones más representativas de Sudamérica.
La sede será el Museo del Mate, ubicado sobre Avenida de Mayo, donde más de 300 muestras provenientes de siete países serán analizadas por un jurado internacional integrado por especialistas, sommeliers, investigadores, chefs y catadores.
Durante las tres jornadas, los productos serán sometidos a un sistema de cata a ciegas, una metodología que impide que los evaluadores conozcan la identidad de las marcas participantes para garantizar la transparencia de los resultados.
Según informaron los organizadores, el certamen reunirá a especialistas de distintos países y otorgará medallas a los productos que alcancen determinados estándares de calidad, además de reconocimientos especiales según origen, molienda, escala productiva y tipicidad.
Los organizadores buscan posicionar a la yerba mate dentro de los estándares internacionales de evaluación utilizados en industrias como el vino, el café, el aceite de oliva y los destilados.
Misiones llegará al primer Mundial de la Yerba Mate con 12 marcas en competencia. Las muestras misioneras competirán bajo el mismo protocolo de cata a ciegas que utilizarán los 43 especialistas internacionales convocados. Entre las participantes habrá yerbas orgánicas, agroecológicas, elaboradas con sistema barbacuá y producciones tradicionales. Las marcas que representarán a Misiones serán Titrayju, Tres Generaciones, Encanto, La Soberana, Progreso, Federal, Principios, Arapeguá, Lapacho Rosa, Zapeca Agroecológica, Saltos del Moconá y Atardecer, provenientes de localidades como Apóstoles, Oberá, San Pedro, Santo Pipó, Puerto Rico, Los Helechos y Salto Encantado.
Además de la competencia, el Mundial contará con talleres, conferencias, catas guiadas, presentaciones de libros y espacios de intercambio cultural.
El Mundial de la Yerba Mate se realizará del 5 al 7 de junio en el Museo del Mate, ubicado en Avenida de Mayo 853, en la Ciudad de Buenos Aires. Las entradas disponibles son las siguientes: viernes entrada general $10.000; sábado entrada general $10.000; sábado entrada diaria con degustación y charla/conferencia $18.000; domingo entrada general $10.000; domingo entrada diaria con degustación y charla/conferencia $18.000; pase Fin de Semana «Experiencia Full Matera» $45.000. El pase premium incluye acceso durante las tres jornadas y contempla dos degustaciones y dos charlas o conferencias por día.
Durante el evento también se realizarán actividades como «El gran hincha del mate», un espacio dedicado a la literatura matera, además de presentaciones de libros, encuentros entre especialistas y propuestas que exploran los vínculos entre el café y la yerba mate.