En el marco del Día Internacional del Celíaco, el Ministerio de Salud provincial organizó una jornada de actualización sobre enfermedad celíaca para fortalecer la detección temprana y el manejo integral de esta condición que afecta a 1 de cada 100 personas.
En el marco del Día Internacional del Celíaco, el Ministerio de Salud de la Provincia, a través de la Dirección de Nutrición y Estilos de Vida Saludables, llevó adelante este martes una jornada de actualización sobre enfermedad celíaca, en modalidad presencial y virtual, en el auditorio del Hospital de Clínicas Virgen María de Fátima.
La actividad tuvo como objetivo fortalecer y actualizar los conocimientos de los equipos de salud, promover la detección temprana y abordar el manejo integral de la enfermedad desde una perspectiva interdisciplinaria. Estas instancias de capacitación buscan, además, visibilizar la problemática y mejorar la calidad de atención de las personas con celiaquía.
La jornada estuvo a cargo de un equipo de profesionales integrado por Marcela Páez Páez; Rosa Olivera; Analía Lasso; junto al equipo de la Red de Celiaquía.
En este contexto, la directora de Nutrición del Ministerio de Salud, Fabrizia Yalid, destacó: “Año a año impulsamos estas jornadas de capacitación dirigidas a los equipos de salud. En Argentina se estima que una de cada 100 personas es celíaca, lo que representa alrededor de 400 mil personas, aunque el 80% aún no cuenta con diagnóstico”.
Asimismo, remarcó la importancia de reconocer los síntomas: “Muchas veces la enfermedad se presenta de manera silenciosa, con manifestaciones como anemia, pérdidas recurrentes en el embarazo, diarrea o descenso de peso. Por eso, es fundamental avanzar en la concientización, el diagnóstico temprano y la visibilización de esta condición”.
¿Qué es la enfermedad celíaca?
La celiaquía es una enfermedad crónica de origen autoinmune que se desencadena por la ingesta de gluten, una proteína presente en el trigo, la avena, la cebada y el centeno. Afecta principalmente el intestino delgado, provocando una mala absorción de nutrientes y una amplia variedad de síntomas, que pueden ser digestivos o extradigestivos. Su único tratamiento es una dieta estricta y de por vida libre de gluten.
Participaron de la jornada la coordinadora de la Unidad del Plan Provincial de Salud, Romina Cuello; la subsecretaria de Ciclos de Vida y Objetivos Sanitarios Priorizados, Eliana Alem; el vicedecano de la Fundación Barceló sede La Rioja, León Malamud; el director del hospital, Federico Peralta; la directora de Nutrición, Fabrizia Yalid; la responsable del Instituto de Responsabilidad Social, Roxana Quinteros; integrantes de la Red de Celiaquía, profesionales de la salud, equipos técnicos, docentes y estudiantes de Medicina.