noviembre 27 23:30 2023 Imprimir noticia
Estas bacterias pueden generar intoxicaciones de distinta gravedad. Ya se localizaron casos en Salta y hay alerta en el Norte del país. El médico riojano Salomón Danon informó que «la complicación más grave es que genere meningitis».
Un brote de salmonelosis en Salta puso en alerta al Norte Argentino, incluido La Rioja. Para prevenir esta infección, se recomienda prestar especial atención a los alimentos.
La salmonelosis es una enfermedad producida por el consumo de alimentos o líquidos contaminados con la bacteria salmonella como carnes, carnes de ave, alimentos a base de huevo crudo o leche no pasteurizada. Puede producir intoxicación o infección intestinal, lo que puede devenir en deshidratación.
El médico pediatra Salomón Danón dio detalles en Riojavirtual Radio al sostener que «la salmonella es una bacteria muy conocida para los médicos y para la gente a fin de año, es una bacteria que genera brotes».
«Es una bacteria que genera dolores de panza, entonces surgen vómitos o diarreas, esa bacteria produce fiebre, malestar general y dolor de cabeza. Es una infección que en algunos pocos casos en los cuales que sale del intestino y se extiende al resto del cuerpo», agregó
Es por ello que alertó que «la complicación más grave es que genere meningitis». «El alerta es en todo el Norte, está sucediendo en otros partes del país y acá estamos dentro de los límites normales».
«Hay que manejar los alimentos con mucha higiene, solamente con manos limpias y cocinar bien los alimentos, no solamente para evitar la salmonella, sino otras bacterias que pueden llevar a la deshidratación», sentenció Danon.
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