Un informe de la consultora Focus Market detalla los incrementos en los precios de los productos típicos de Pascua, como pescados, huevos de chocolate y roscas, en comparación con el año anterior.
El valor de los productos que integran la canasta básica para las celebraciones de Semana Santa registró un incremento interanual de hasta el 63% en 2026. Los datos surgen del último estudio de la consultora Focus Market, que mide anualmente los precios de los artículos más consumidos en este período.
En el rubro pescados, las subas alcanzaron el 58%. El kilo de calamar lideró los aumentos con un 58%, seguido por el filet de merluza (27%), la milanesa de pescado (15%) y los 250 gramos de kanikama (9%). Damián Di Pace, director de la consultora, explicó que el fuerte dinamismo exportador del calamar, con alta demanda internacional, presiona los precios locales. En cambio, la merluza, con un perfil más orientado al mercado interno y precios internacionales estables, mostró un traslado de precios más moderado.
Respecto a los huevos de chocolate, el valor promedio por unidad es de $29.900, lo que representa un aumento del 36% interanual. El producto con mayor incremento fue el Mini Eggs x 24 unidades (85g), con un 49%. Di Pace atribuyó estas subas principalmente al shock en el precio internacional del cacao durante 2024, impulsado por problemas climáticos y de producción en África Occidental.
El aumento más significativo se observó en la rosca artesanal de 500g, que pasó de $8.000 en 2025 a $13.000 en 2026, acumulando una suba del 63%. La rosca de 900g registró un incremento del 52%, al pasar de $16.500 a $25.000.